Gecom, Kuliner Unik dari Tauge dan Oncom Asli Banten

Gecom adalah makanan khas dari Provinsi Banten. Makanan unik ini memiliki citarasa gurih yang berpadu dengan rasa manis. Bahan dasarnya sendiri adalah perpaduan antara tauge dengan oncom.


Salah satu yang menarik dari gecom adalah proses pembuatannya yang masih menggunakan resep tradisional. Para pembuat gecom menggunakan kecap khas Tangerang yang tidak ditemukan di daerah lain.

Cara membuatnya mirip dengan tauge goreng. Bahan-bahan seperti mie, tauge, dan bumbu oncom dimasukan ke dalam wajan yang diberi sedikit air hingga matang.

Resep Gecom

Resep Gecom (Sumber : korantangerang.com)

Cara Membuat Gecom

Bagi yang penasaran dengan makanan khas Banten ini, bisa coba dibuat sendiri di rumah. Bahan dan juga cara membuatnya juga sangat simpel dan bisa Anda praktekkan tanpa perlu pendamping yang ahli.

Bahan:

1 papan oncom

2 ons Tauge

5 siung Bawang Merah

1 siung bawang putih

1/2 buah Tomat

Secukupnya Cabai rawit

Secukupnya Tauco

Cara Membuat:

Mula-mula iris cabai rawit, bawang merah dan bawang putih.

Kemudian tumis bahan tersebut hingga mengeluarkan aroma harum yang khas.

Selanjutnya, tambahkan irisan tomat ke dalam hidangan.

Setelah itu tambahkan sedikit air, lalu tambahkan oncom yang sudah dipotong dadu sesuai selera.

Untuk menambah rasa, tambahkan juga garam, gula, dan penyedap rasa sesuai selera.

Tunggu teksturnya menebal.

Setelah itu tambahkan tauge secukupnya dan masak hingga terasa matang.

Selanjutnya  sajikan di atas piring dan bisa ditambahkan tauco lagi sesuai selera.

 

Demikian ulasan tentang Gecom, kuliner unik khas Banten yang menggugah selera.
Semoga bermanfaat.

Beri Reaksi Anda & Sebarkan Artikel Ini
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0
+1
0

www.bsd.city

Media publikasi kawasan Serpong yang meliputi BSD City, Alam Sutera, dan Gading Serpong. Selain itu, kami juga menyajikan informasi gaya hidup masyarakat perkotaan terkini.

Mungkin Anda juga menyukai

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

error: Konten Situs Terlindungi !