Sukses Membangun Usaha Kafe Sekarang Juga

Bagikan Artikel
Bisnis kuliner khususnya model Kafe akan selalu memiliki prospek yang menguntungkan jika dikelola dengan manajemen yang baik

Bisnis kuliner khususnya model Kafe akan selalu memiliki prospek yang menguntungkan jika dikelola dengan manajemen yang baik. (Sumber : Free Photos dari Pixabay)

Sukses membangun usaha kafe sangat bisa Anda lakukan sekarang juga karena dengan modal yang minim telah banyak contoh suksesnya bisa mengembangkan kafenya menjadi kafe yang besar dan layak diperhitungkan dan Anda pun bisa tiru cara mereka sekarang juga.

Apalagi kita tahu bahwa setiap orang membutuhkan makan, minum, dan juga membangun hubungan dengan orang lain. Dengan anda membuka kafe, Anda sudah membantu orang lain untuk mendapatkan kebutuhan- kebutuhan tersebut.

Dan juga dengan Anda membangun bisnis kafe yang menjual kopi, teh, dan juga susu hasil alam Indonesia, sebenarnya Anda telah membantu peternak dan petani lokal dengan membeli hasil alam dari mereka, terlebih lagi sebetulnya Anda tengah mengedukasi masyarakat luas citra rasa nikmatnya kopi, teh, dan susu Indonesia.

Pertumbuhan Kafe

Pertumbuhan usaha kafe pun sangat dinamis sekali, yang mengindikasi bahwa usaha kafe sangat diterima dan dibutuhkan masyarakat. Saat ini lebih dari 10.000 cafe di Indonesia yang diprediksi masih akan terus tumbuh. Pada 2013-2018, total pendapatan sektor cafe diperkirakan meningkat dari USD 3,4 miliar menjadi USD 4,16 miliar (merdeka.com).

Apalagi, Indonesia merupakan salah satu negara penghasil kopi dan teh terbaik dunia. Berdasarkan data Asosiasi Eksportir Kopi Indonesia (AEKI), konsumsi kopi masyarakat Indonesia meningkat 36 persen sejak tahun 2010 hingga 2014 silam (Infobanknews.com).

Dan secara statistik nasional konsumsi kopi dalam negeri menunjukkan tren pertumbuhan, yakni sekira 5%-6% per tahun menjadi 30.000-35.000 ton/tahun (semarang.bisnis.com) bayangkan jika dari 30.000 ton/ tahun Anda mampu menjual 0,01% nya yaitu 30 ton dalam bentuk kopi porsi dalam gelas. Tentu Anda ada ribuan bahkan puluhan ribu porsi yang Anda mampu jual dan coba Anda bayangkan berapa keuntungannya untuk Anda?

Langkah-Langkah Sukses Bangun Tim Bisnis untuk Kafe

Anda sangat perlu membangun tim untuk kesuksesan bisnis Anda, seperti perusahaan besar lainnya, tim yang perlu Anda kembangkan adalah tim yang harus benar-benar solid dan siap menghadapi tantangan karena perusahaan mana pun perlu membangun tim yang kokoh.

Cara Anda bangun tim, anda harus tentukan dulu Anda membutuhkan tim untuk job desk apa saja.

Nah biasanya sebuah bisnis kafe yang baru startup membutuhkan:

Bagian Keuangan

Bagian Keuangan tentu sangat dibutuhkan perusahaan manapun karena bagian keuangan adalah bagian yang sangat penting untuk perkembangan bisnis Anda, Coba Anda bayangkan ketika Anda tidak memiliki tim keuangan dalam bisnis Anda. Anda akan kesusahan mengatur perencanaan dan pengembangan bisnis Anda. Ibarat Anda ingin menurunkan berat badan tentu Anda harus tau berapa berat badan Anda sekarang, lalu berapa kilogram yang anda ingin turunkan? Dan jangka waktu berapa bulan yang anda inginkan? Lalu langkah apa yang Anda lakukan untuk mengejar gol Anda tersebut dengan waktu yang Anda telah tentukan tersebut? Tentu dengan Anda mengetahui posisi awal, dan tujuan Anda, Anda akan termudahkan untuk mencapai gol Anda.

Sama seperti bisnis Anda, Anda harus memegang kendali atas bisnis Anda termasuk urusan keuangan. Karenanya Anda membutuhkan tim bagian keuangan. Adapun tim keuangan yang Anda butuhkan minimal memiliki kriteria seperti berikut:

  • Minimal lulusan D3 Keuangan.
  • Siap bekerja di bawah tekanan.
  • Memiliki pengalaman kerja serupa.
  • Berintegritas.
  • Siap bekerja dan menaati peraturan perusahaan.
  • Teliti, tegas, dan bijaksana.
  • Siap memberi nasihat keuangan.
  • Bisa membuat laporan keuangan dan rencana keuangan.

Bagian Produksi

Tentu bisnis Anda membutuhkan bagian produksi yang paham betul mengenai minuman dan makanan yang Anda jual. Karena jika tidak memiliki tim bagian produksi, kemungkinan besar bisnis Anda sangat sulit tumbuh. Konsumen membutuhkan solusi atas permasalahannya. Dalam hal kafe, permasalahan mereka adalah makanan, minuman, dan tempat yang nyaman. Jika Anda dan tim memahami makanan, miuman, dan tempat seperti apa yang konsumen Anda butuhkan, Anda menjadi lebih bisa cepat berkembang dibanding kompetitor Anda yang tidak memahami dan melengkapi kebutuhan konsumen.

Karenanya Anda membutuhkan tim produksi dengan minimal memiliki kriteria sebagai berikut:

  • Minimal lulusan SMK Perhotelan/Pariwisata atau D3 Perhotelan.
  • Pernah bekerja di bidang serupa (punya pengalaman).
  • Siap bekerja di bawah tekanan.
  • Siap melaksanakan tugas dengan baik.
  • Siap melakukan riset kebutuhan konsumen.
  • Siap menjalin kerja sama dan membangun hubungan baik dengan pihak supplier.
  • Memiliki integritas dan tanggung jawab.

Bagian Marketing

Anda memerlukan Bagian Marketing untuk membantu pasarkan kafe Anda dengan baik, adapun tugas marketing adalah untuk menyusun strategi marketing dan mengimplementasikannya dengan baik. Anda harus mempersiapkan tim marketing sebaik mungkin karena mereka adalah “lokomotif” kafe Anda. Jika bagian marketing tidak ada dalam sebuah perusahaan tentu ini memberatkan Anda karena mencari konsumen tertarget bukanlah hal yang mudah jika dilakukan seorang diri. Selain itu tim marketing juga bertugas menyusun desain promosi Anda.

Agar Anda mendapat tim marketing terbaik, minimal Anda membutuhkan tim marketing sebagai berikut:

  • Berintegritas atau bertanggung jawab.
  • Siap membuat laporan marketing.
  • Memiliki ide cemerlang dalam berbisnis.
  • Memiliki pengalaman serupa.
  • Diutamakan orang yang kreatif.
  • Menyukai tantangan.
  • Memiliki enterpreurship yang tinggi.

BSD City

Informasi Kawasan Bumi Serpong Damai (BSD City) dan sekitarnya.

Mungkin Anda juga menyukai

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan.

error: Konten Situs Terlindungi.